義大利 Italy

伊卡笛酒莊 野玫瑰麝香甜白酒

葡萄品種:100%慕斯卡多
產區:義大利 / 皮埃蒙特
年份:2017
酒精:5.5%
詳細資訊



La Rosa Selvatica 學名是犬薔薇,是東歐羅馬尼亞的國花,也是英國漢普郡的郡花,其花香表現相當多樣,有來自歐陸的古老秘香,也有英倫的高雅清香,所以酒莊特以此名來形容這款義大利第一個取得有機認證的慕斯卡甜白酒。

伊卡笛酒莊的 Moscato 葡萄是難得的 40 年老藤,堅持全程手工採收,對這種一般賣價不高的酒款來說,酒莊為了品質而放棄大好獲利的作為,非常令人激賞。採收後的葡萄輕微破皮,經過 10 天的不鏽鋼桶發酵,將溫度控制在 20 度以下,帶出 Moscato 的鮮甜芬芳,充滿蜜漬水蜜桃,豐富而細膩的玫瑰花香味,蜂蜜香氣挑逗味蕾,喝下一口,讓柑橘的清爽酸度引發喉頭回甘,您只要靜靜的,享受春日百花園般的尾韻。
美國著名葡萄酒指南 WA 與義大利著名葡萄酒指南 Luca Maroni 難得同時給予 90 分高分的 Moscato 香甜白酒!

【商品資訊】
品名:伊卡笛酒莊 慕斯卡多麝香甜白酒 Icardi Moscato d'Asti La Rosa Selvatica
葡萄品種:100% Moscato
產區:義大利 / 皮埃蒙特
年份:2016
酒精:5.5%



【酒莊簡介】
Icardi 伊卡笛酒莊全名為 Azienda Agricda Zcardi Cavaliere.Pierino,名字中的 Cavaliere 代表的是騎士的意思,因酒莊於 1980 年 6 月 2 日被受封為 Cavaliere,這是義大利國家專門授予對國家經濟有貢獻的特殊稱號。

酒莊創立於 1914 年,位於義大利西北方 Piemonte 省的 Castiglion Tinella 村莊。此地一些極度知名且酒價高不可攀的酒廠,新年份的葡萄酒都堅硬生澀難以親近,人為的諸多干預讓葡萄酒失去自然原貌,沒有窖藏 15 年以上難以展現風味。伊卡笛酒莊並未盲從此一趨勢,遵循大自然生長週期,刻意減少每公頃產量,讓葡萄風味集中又自然,帶有柔軟多果的天然甘甜風味,展現葡萄原本的樣貌。

 「我們的葡萄酒哲學就在葡萄園裡」,酒莊主人 Claudio Icardi 如是說。使用自然動力法以及有機農法,拒絕使用化學物質的耕作法,需要投入更多的人力去整頓與照顧葡萄園,跟隨季節的自然變換與當年氣候,來決定施作時機。Claudio 表示:這樣獲得的葡萄酒,非常能展現地塊的風味,也讓葡萄酒保存自然風貌。義大利葡萄酒指南 Gambero Rosso 在嘗試他們的酒後,稱讚其「自然、有趣且極富變化」。

酒莊產品以自然豐沛的果香聞名,極度的澄澈和優雅,從新年份就展現平穩的均衡感,這也是酒莊最希望表現的特色。家族擁有這麼優良的地塊,而且在杜絕化學藥品的努力下,土地非常健康,Claudio 說:現在生長出來的葡萄與百年前一樣健康自然,輕易就能釀成果味迷人的美酒。

義大利佳釀指南 Luca Maroni 稱讚伊卡笛酒莊:此莊無疑釀造出義大利最讓人享受的酒款,幾乎所有的酒都果香四溢,表現亮麗卻柔和,這多虧酒莊費心培養的成熟葡萄果實,酒的酚類物質非常豐富,酒質鮮活且清澈辛香,非常優異!