義大利 Italy

伊卡笛酒莊 孟圖柏園紅酒

產區:義大利 / Piemonte
品種:100% Nebbiolo
酒精:14%
詳細資訊


使用40年老藤葡萄釀造,豐沛的漿果風味與迷人花香,蘊發乾燥玫瑰、松露等大地香氣,單寧絲滑、口感迷人。適合搭配煎烤牛排、羊排、烤肉。

【商品資訊】
品名:伊卡笛酒莊 孟圖柏園紅酒 Icardi Montubert
葡萄品種:100% Nebbiolo
產區:義大利 / Piemonte / Barbaresco
年份:2011
酒精:14%

【酒莊簡介】
Icardi 伊卡笛酒莊全名為 Azienda Agricda Zcardi Cavaliere.Pierino,名字中的 Cavaliere 代表的是騎士的意思,因酒莊於 1980 年 6 月 2 日被受封為 Cavaliere,這是義大利國家專門授予對國家經濟有貢獻的特殊稱號。

酒莊創立於 1914 年,位於義大利西北方 Piemonte 省的 Castiglion Tinella 村莊。此地一些極度知名且酒價高不可攀的酒廠,新年份的葡萄酒都堅硬生澀難以親近,人為的諸多干預讓葡萄酒失去自然原貌,沒有窖藏 15 年以上難以展現風味。伊卡笛酒莊並未盲從此一趨勢,遵循大自然生長週期,刻意減少每公頃產量,讓葡萄風味集中又自然,帶有柔軟多果的天然甘甜風味,展現葡萄原本的樣貌。

 「我們的葡萄酒哲學就在葡萄園裡」,酒莊主人 Claudio Icardi 如是說。使用自然動力法以及有機農法,拒絕使用化學物質的耕作法,需要投入更多的人力去整頓與照顧葡萄園,跟隨季節的自然變換與當年氣候,來決定施作時機。Claudio 表示:這樣獲得的葡萄酒,非常能展現地塊的風味,也讓葡萄酒保存自然風貌。義大利葡萄酒指南 Gambero Rosso 在嘗試他們的酒後,稱讚其「自然、有趣且極富變化」。

酒莊產品以自然豐沛的果香聞名,極度的澄澈和優雅,從新年份就展現平穩的均衡感,這也是酒莊最希望表現的特色。家族擁有這麼優良的地塊,而且在杜絕化學藥品的努力下,土地非常健康,Claudio 說:現在生長出來的葡萄與百年前一樣健康自然,輕易就能釀成果味迷人的美酒。

義大利佳釀指南 Luca Maroni 稱讚伊卡笛酒莊:此莊無疑釀造出義大利最讓人享受的酒款,幾乎所有的酒都果香四溢,表現亮麗卻柔和,這多虧酒莊費心培養的成熟葡萄果實,酒的酚類物質非常豐富,酒質鮮活且清澈辛香,非常優異!

【伊卡笛酒莊商品清單】
 野玫瑰麝香甜白酒 La Rosa Selvatica 2018
 巴雀朵紅葡萄香甜氣泡酒 Suri Vigin 2018
 
蘇利灣紅葡萄酒 Surìsjvan 2010
 
努蘇園紅葡萄酒 Nuj Suj 2011
 
孟圖柏園紅酒 Montubert 2011
 
盧梭里多切托紅酒 Rousori 2013
 
塔巴安巴貝拉红酒 Tabaren 2013