達梭堡 D 紅葡萄酒

黑莓、黑巧克力的美妙香氣，丹寧柔和滑順，木質香氣與果香完美融合，展現經典波爾多熟成後的經典風味，迷人的森林地表氣息。適合搭配炭烤牛排與地中海料理。

【商品資訊】
品名：達梭堡 D 紅葡萄酒
　　　Chateau Dassault Le D de Dassault
品種：波爾多混釀
產區：法國 / 波爾多 / Saint-Émilion
年份：2015
酒精：14%

【酒莊簡介】
達梭酒莊 Chateau Dassault 位於法國波爾多右岸的聖艾美濃 Saint-Emilion 產區，是聖埃美隆特級酒莊 Saint-Emilion Grand Cru Classe 之一。達梭酒莊的前身是庫普西酒莊 Chateau Couperie，1955 年由馬塞爾達梭 Marcel Dassault 收購後更名為達梭酒莊。為使酒莊晉升名莊之列，馬塞爾為此付出諸多努力品質逐年提升。1969 年，達梭酒莊被評為聖埃美隆特級酒莊，多年的努力終於得到回報。1995 年，勞倫布朗 Laurene Brun 從父親手中接管了酒莊，在其帶領之下於 2002 年和 2013 年分別收購近鄰花堡酒莊 Chateau La Fleur 和菲力蘇酒莊 Chateau Faurie de Souchard，家族產業逐漸發展壯大。

達梭家族和聲名顯赫的拉菲羅斯柴爾德集團 Domaines Barons de Rothschild Lafite 有密切的合作，擁有萊斯古堡 Chateau Rieussec 和樂王吉酒莊 Chateau L'Evangile 5% 的股份。如今旗下的產業總面積達 50 公頃，是聖艾美濃地區產業最為龐大的家族之一。

達梭酒莊在葡萄酒釀造過程中，每一環節都十分注重細節，葡萄酒的蘋果乳酸發酵在全新的橡木桶中進行，然後放入法國橡木桶中陳釀 14-18 個月，使單寧柔軟口感順滑。酒莊聘請讓菲利普福爾 Jean Philippe Fort 擔任釀酒顧問，他是著名的飛行釀酒師米歇爾羅蘭 Michel Rolland 的得力助手。酒莊的的一軍酒口感複雜，果香濃郁，2016 年份得到葡萄酒觀察家 Wine Spectator 93 高分，二軍葡萄酒 Le D de Dassault 品質上乘，同樣深受消費者喜愛。