德國 Germany

弗茨海格酒莊 悠芙特級園精選微甜白酒

產區:德國 / 摩澤爾河谷
售價:NT1,000
葡萄品種:100% Riesling
  • Fritz Haag Juffer Kabinett
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詳細資訊

德國最高等級的葡萄酒協會 VDP 認證的特級園酒款。採自悠芙園 Juffer 並用極為嚴選的方式挑選葡萄,甚至有部份來自極為高齡的葡萄藤。高密度的種植,與控制在最低的可收成量,讓葡萄能夠展現極致的土地風味。淡金黃酒色,帶有清新的柑橘、無花果、杏桃果香,些許蜜香及白花香氣,明亮活潑的酸度與愉悅微甜輕盈口感。適合搭配沙拉、酥炸海鮮。

【商品資訊】
品名:弗茨海格酒莊 悠芙特級園精選微甜白酒
   Fritz Haag Juffer Kabinett
葡萄品種:100% Riesling
產區:德國 / 摩澤爾河谷
容量:750ml
年份:2020
酒精:8.5%

【酒莊簡介】

  • 五串葡萄最高肯定
  • Robert Parker:全球最偉大155家酒莊之一
  • Gault Millau:TBA滿分&五串葡萄最高肯定,德國三大酒莊
  • 稀世珍釀:世界百大葡萄酒之一
  • Eichelmann德國權威雜誌:2018年度最佳酒莊

酒莊位於德國的最古老的知名產區Mosel,所在的棕山村Brauneberg是個山坡小村莊,歷史相當悠久。前莊主Wilhelm Haag是世界著名的釀酒師,承繼著家族數百年歷史的弗茲海格酒莊,將位於摩澤河的這個酒莊推向世界頂峰,不僅被認定是德國最佳酒莊之一,法國美食指南Gault Millau針對德國酒款的年度評鑑指南,更連年將酒莊列為「5串葡萄」的最高肯定(僅約10間獲此殊榮),也被Robert Parker欽點為世界百大頂級酒莊。

酒莊的歷史可以追溯到1605年,當時所在的村子還叫Dusemond,不過1925年時為了提升當地兩個特級名園Brauneberger Juffer棕山悠芙園和園中園Brauneberger Juffer Sonnenuhr棕山悠芙日晷園的名氣,直接將村子改名為Brauneberg,這個詞意即為棕色的山,意指這個地區板岩土壤的顏色。17世紀時,拿破崙雄霸歐洲大陸時,這位喜好葡萄酒的歐洲帝王,途經棕山時便被這裡的風土與葡萄酒所吸引,並將此地酒莊擁有的兩個頂級葡萄園譽為「摩澤河的二顆明珠」,以清新礦石、純淨果香及陳年潛力著稱。

棕山的葡萄園區面積約為42公頃產量極少,葡萄園依河岸陡峭的斜坡而建,以取得良好的日照與日夜溫度調節。產區最大特色便是能賦予葡萄深厚風味的棕色板岩,也是德國最頂級白酒的基石;另一個特點在於產區坡度極陡,可高達70度的斜度,必須全手工進行培育與採收,人工作業雖然成本高昂但也是絕對的品質保證。僅栽種德國最著名的單一品種Riesling,平均樹齡為30年,種植密度為每公頃5,000-7,000株,並控制葡萄產量。除生產各種德國傳統成熟度等級的酒款,近年不甜型(Trocken)的白酒更是提高許多佔比,展現出新型態德國白酒風味。