澳洲 Australia

伊甸之子莊園 龐巴老藤紅酒

葡萄品種:80%希哈、15%卡本內蘇維濃、5% 田帕尼優
產區:澳洲 / 巴羅沙谷
年份:2012
酒精:14.5%
詳細資訊



伊甸之子莊園龐巴老藤紅酒使用平均50歲的老藤葡萄,優雅而肉感的黑櫻桃香氣,伴隨高級雪茄菸葉,結構扎實而單寧柔軟,風味多變。適合搭配野味、濃郁的紅肉料理與烤肉。
Small Vigneron Awards 是 Winewise (澳洲頂尖葡萄酒網站之一) 針對單年度收成小於 250 公噸以下的精緻酒莊所頒發的特別賞,而 Sons of Eden 澳洲伊甸之子酒莊是這個獎項於 2017 年的榮譽得主。酒莊的旗艦酒款之一 Remus Shiraz 同場獲得年度最佳 Shiraz 獎項。酒莊的入門酒款之一 Kennedy 表現同樣優秀,屢獲國際酒評家的高分讚賞。

James Halliday:95 分
James Suckling:92 分
The Wine Front:93 分

【酒莊簡介】
在澳洲葡萄酒大師 James Halliday 的 2010 評鑑中,獲得「年度10大新興酒莊」(Ten of the Best New Winerys)之名,且不吝嗇的給予 96 分的高分評分。更在 2011 年評鑑中,獲得澳洲 Barossa Valley Best Wineries「產區最佳酒莊」的殊榮。精選 2% 的老藤葡萄釀造,獲得 Barossa Wine Show 分區冠軍。

Sons of Eden 莊園由兩位樸實的酒業老手所共同創立,酒莊兩位傳奇人物,一位是經驗老道的葡萄農 Simon Cowham,另一位則是手法精湛的釀酒師 Corey Ryan,兩位皆歷經許多知名酒廠任職的學習洗禮,對葡萄酒釀造都抱持相同的的理念與熱情,在確認彼此之後,融合雙方特長本領,兩人結合了!誕生無懈可擊的 Sons of Eden 伊甸之子酒莊。

Corey 擁有23年釀酒經驗,曾任職 Yalumba、Henschke 和 Penfolds 這些世界聞名的大酒莊,走過法國隆河這個 Shiraz 原鄉學習釀酒的節制優雅,更曾經在紐西蘭幾個頂尖酒莊擔任首席釀酒師一職,在漫長的葡萄酒反思中創立不少獨特釀酒風格,讓他在2007 年時獲得「葡萄酒大師協會」(Institute of Masters of Wine)頒給榮譽表揚學位。Simon 則曾任職於知名酒商,1997年時轉而開始研究葡萄樹的栽種培養,進入「澳洲釀酒聯合」(Winemaker's Federation of Australia),後來任職 Yalumba 酒莊的技術經理,負責管理多處葡萄園的培育,對葡萄酒的奉獻超過20年。

Simon 使用和頂級酒莊 Henschke 一樣的葡萄檢選標準,僅揀選品質最好的 2% 葡萄果實提供給 Corey 釀酒使用,其中絕大部份都是老藤葡萄。

Simon 與 Corey 以「培養」葡萄酒的態度來面對這些大自然作物,手工摘取,嚴選健康葡萄藤,表現真實葡萄漿果的純正風味。他們倆同時希望為葡萄酒注入獨特的個性和特色,藉由喝葡萄酒體會他們尊重大自然和充滿手工感的用心。