澳洲 Australia

邦德利酒莊 希哈紅酒

葡萄品種:100%希哈
產區:澳洲 / Southern Flinders Ranges
年份:2008
酒精:13.5%
  • 邦德利酒莊 希哈紅酒 2008
詳細資訊

勻襯合宜的橡木桶香草氣息,胡椒等辛香料及乾燥的黑櫻桃及李子,帶點雪梅的酸甜香氣,單寧柔軟圓潤,深沈而集中。適合搭配野味、濃郁的紅肉料理與烤肉。
 

【酒莊簡介】

邦德利酒莊(Bundaleer)位於澳洲的南福林德爾士山區(Southern Flinders Ranges),是該產區內一座著名的酒莊,曾榮獲2011年南澳大利亞年度暢銷獎,以及入選 James Halliday 的《葡萄酒指南》(Wine Companion)中「2015 年度五星級酒莊與黑馬酒莊」。

邦德利酒莊是由格雷厄姆.斯普林(Graham Spurling)和德斯.米尼(Des Meaney)共同創建於 1998 年。格雷厄姆·斯普林與德斯·米尼二人是老同學,一起在南福林德爾士山區建立了邦德利葡萄園,他們秉承著熱愛葡萄酒的理念,用愛澆築起他們的葡萄酒事業。2001 年,酒莊出品了第一個年份希哈葡萄酒。德斯的女兒安吉拉(Angela Meaney)是一位出色的釀酒師,於 2006 年加入邦德利酒莊,與其父親一同致力於出產品質卓越的葡萄酒。2008 年,酒莊出品的希哈起泡酒獲得了南澳「年度葡萄酒」的光榮稱號。

邦德利葡萄園地處克萊爾谷(Clare Valley)葡萄酒產區北部 70 公里處。在 1890 年時,邦德利葡萄園原是一個出名的果園,被當地居民譽為「南福林德爾士山區中北部的果盆」,出產的新鮮水果銷至阿德雷德地區。邦德利葡萄園所在地氣候涼爽,冬季濕潤,年均降水量為 600 毫米,夏季日照時間長,葡萄的成熟期較長,有利於葡萄糖分的積累和風味物質的凝聚。葡萄園內的土壤是深厚的黏土,表層為砂質土壤。葡萄園旁建有一個小水壩,用於灌溉。酒莊最先在葡萄園種植了希哈和卡本內蘇維濃,這兩個葡萄品種共佔地25英畝,除此之外園內還種植著灰皮諾、麗絲玲等葡萄品種。

安吉拉是邦德利酒莊的釀酒師,曾先後在意大利艾米利亞-羅馬涅(Emilia-Romagna)產區和澳洲麥克倫維爾(McLaren Vale)產區的酒莊工作過。每當葡萄收穫季,安吉拉會親自嘗試葡萄園內的各種葡萄,以檢驗這些葡萄是否達到理想的成熟度與濃郁度。邦德利酒莊的釀酒哲學是不過分人工干預,採用優質的釀酒葡萄釀造出最能反映當地風土特色的優質葡萄酒。在紅葡萄酒釀造上,酒莊採用美國橡木桶和法國橡木桶混用的方式。通常情況下,葡萄酒在裝瓶前會在橡木桶中熟成 18 個月左右。邦德利酒莊葡萄酒的特點是既適合年輕時飲用,又具有一定的陳年潛力,而陳年後的葡萄酒口感更顯優雅。

邦德利酒莊出品的葡萄酒品質卓越,至今已獲得不少國內外重要獎項,其中 2014 年出品的金釘子系列灰皮諾葡萄酒(Goldern Spike Pinot Gris 2014)榮獲了《澳大利亞葡萄酒展示雜誌》( Australian Wine Showcase Magazine)的銀獎,墨爾本國際葡萄酒大賽(Melbourne International Wine Show)的銅獎,以及《酒洲雜誌》(Winestate Magazine)三顆星的好評等。