覆盆子芳香中散發出清新的花香，細膩的橡木風味，柔和的酸度讓酒顯得新鮮具有礦物感。單寧順滑，酒體平衡，回味綿長。適合搭配牛排與燒烤料理。
【商品資訊】
品名：金岬酒莊 紅葡萄酒 Chateau Cap D'Or
葡萄品種：87% Merlot, 13% Cabernet Franc
產區：法國 / Bordeaux / Saint-Georges Saint-Emilion
年份：2016
酒精：13.5%
【酒莊簡介】
法國科雷茲省 (Correze) 極負盛名的 Janoueix 家族源起於 1867年時 Jean Janoueix 創立葡萄酒產業。他的四個兒子之一的約瑟夫·詹努瓦 (Joseph Janoueix) 在 1930 年時收購了聖艾美濃的特級酒莊 ChâteauHaut-Sarpe，並在波美侯 (Pomerol) 再購入 La Croix 酒莊和 Saint Georges 酒莊。在此期間，他也創立了自己的葡萄酒事業，並迎娶瑪麗·安托瓦內特·埃斯特雷德 (Marie-Antoinette Estrade) 為妻。瑪麗是一位行動派的女性，意志堅定，胸懷寬廣。他們的兒子讓·弗朗索瓦 (Jean François) 繼承家業，在 1963 年與 1970 年分別購入 Vieux Sarpe 酒莊與 Haut Badette 酒莊，以續又再購入 Le Castelot 酒莊以及 La Croix Toulifaut 酒莊。
菲利普 (Jean Philippe Janoueix) 為弗朗索瓦的下一代，1994 年他在 Lalande de Pomerol 上僅 1.7公頃的土地上建立了尚博倫酒莊 (Chambrun)，迅速成為當地品質的標竿。經過一段時間的努力，菲利普在波美侯、聖喬治聖艾美濃 (Saint-Georges Saint-Emilion) 與其他波爾多Supérieur產區建立起多個優質的葡萄酒產業。金岬酒莊的葡萄產自聖喬治聖艾美濃，葡萄園的歷史可追溯到羅馬時代，當時的酒質以強烈的風格聞名，190公頃的土地上僅有20名生產者，可謂波爾多最神秘的產區。
金岬酒莊的果實在採收時與釀酒前經過兩次篩選，除梗後不破皮直接置入發酵槽中，不壓碎果實，讓上層的果實透過重力壓破底層的葡萄。酒精發酵過程為21~25天，使用三家製造商的木桶 (20% Demptos、20% Darnajou 20%、20% Remond)為葡萄酒陳年，裝瓶前不做澄清與過濾。