匈牙利 Hungary

德蕾拉酒莊 薩摩洛迪甜白酒 (已售完)

產區:匈牙利 / 托凱 Tokaj
品種:75% Furmint, 25% Harslevel
酒精:12%
詳細資訊



閃耀的金黃色澤,有著蜂蜜、堅果、蘑菇、肉桂等典型的Szamorodni氣息。新鮮的果味,有著與雪莉酒相似的結構。適合搭配鵝肝、甜點、松露蛋糕。

【商品說明】
品名:德蕾拉酒莊 薩摩洛迪甜白酒 Chateau Dereszla Szamorodni Sweet
葡萄品種:75% Furmint, 25% Hárslevelű
產區:匈牙利 / 托凱 Tokaj
年份:2013
酒精:12%


【酒莊簡介】
Dereszla酒莊在托卡伊地區擁有豐富的歷史,源於其中一個歷史悠久的地窖。
早在15世紀,就有文件記載著這個地窖是由當時的匈牙利國王Zsigmond所擁有,以蒐集及存放他徵收來的物品,通常是各樣的酒類。在接下來的兩百多年,酒窖的擁有者隨著匈牙利政權的轉變,歷經匈牙利人、土耳其人、奧地利人、外西凡尼亞人,最後才回到匈牙利人所擁有,成為Rákóczi家族的產業。
歷經一連串的繼承與匈牙利的獨立戰爭,在19世紀早期,酒窖成為一個猶太商人家族的產業,直到猶太人大屠殺事件之後,才轉為公有財產。共產主義政權統治匈牙利的時期,Dereszla由托卡伊酒合作社(Tokaj Wine Co-operative)管理,負責將整個托卡伊地區的葡萄與釀熟的酒統整。而在1990年代的後共產主義時代,社會開始瀰漫私有化的主張,酒窖成為法國最大的農業合作社CANA的資產。這塊土地被忽視數年後,在西元2000年,法國香檳地區的D’Aulan家族才發現他豐富的遺產以及修復的價值,而接手了這個酒窖。
經過設備的更新,引進最新技術,並將原先五個分別的酒窖相連成總長1100公尺的大酒窖,成為一個更大且更實用的空間。
現在的Dereszla酒莊,於2007年正式完工,包括新的加工廠、物流中心與管理大樓,這些新建築都是依據原本的風格所設計。
自從2008年,酒莊透過部分來自EMVA(歐盟與匈牙利聯合項目)的技術資金,引進現代化流程。
Dereszla酒莊擁有27公頃的葡萄園,散落在被選為Grand Cru(特級)的區域中,而這些區域的土壤有豐富的多樣性,更是酒莊之所以能釀造出風格獨特的酒的重要因素。
事實上,Dereszla酒莊有15塊明確分別的風土土壤,各自為酒莊所釀造的葡萄酒創造不同程度的複雜性與糖分,並能反映當地的風土特色。
基酒主要由當地特有的葡萄品種Furmint釀造,搭配Muskotaly葡萄,來增加晚收甜酒和貴腐酒的多元風味。