歐啦啦葡萄酒活動

跟著歐啦啦釀酒趣 02

小時候背詩,都會念到「鋤禾日當午,汗滴禾下土;誰知盤中飧,粒粒皆辛苦」。這首詩一直如影隨形,告訴我們要愛惜食物,不能浪費。葡萄是農作物,其實與一般的食物沒有兩樣,必須經過辛苦的栽種,收成後精心釀製,經過無數的汗水後才能成為餐桌上的美味。
讀萬卷書,也要行萬里路。今天歐啦啦就帶著喜愛葡萄酒的你,一起到台中后里的松鶴酒莊,親手釀一瓶屬於自己的葡萄酒吧!

【酒莊簡介】
松鶴農產品酒莊位於臺中市后里區,鄰近月眉糖廠,交通便利並以獨特的「葡萄光廊」聞名。順著月眉交流道而下,葡萄光廊就呈現眼前,坐在果實纍纍的葡萄棚架下,喝著酒莊出產的葡萄美酒與自產的葡萄汁,享受著悠閒的農村情趣。莊園內充滿著葡萄酒芬芳,聞著高雅的酒香,細細品味這美酒,還有令人垂涎的葡萄特餐及DIY活動,適合舉杯淺酌或全家踏青的好所在。

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【品種簡介】
黑后葡萄 (Black Queen) 是日本川上善兵衛於 1927 年以 Bailey (歐美雜交種) 為母本及 Golden queen (歐洲種) 為父本雜交,於 1937 年發表之品種。黑后是目前台灣最常用於製酒的品種,特性為果穗大 (400~800 克),果粒小 ( 3~4 克 ),果皮紫黑色,花青素含量高。由於果粒密集,如未經過拉長花穗處理,果穗生育後期易發生晚腐病;如施用氮素過多則成熟期易裂果。黑后品種樹勢強健,枝粗,節間稍長,結實良好,屬於豐產品種。

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